השמנת ילדים * עודף משקל * מחסורים תזונתיים * בררנות אכילה * אלרגיות * צליאק * הנקה * מעבר למוצקים.
אני בת-אל – דיאטנית קלינית ומומחית לתזונת ילדים. אבל לפני הכול, אני אמא. אני חיה את ההתמודדויות, הדאגות והלבטים שלכם ובעיקר את הרצון לראות את הילדים אוכלים בריא, מתנסים במאכלים חדשים, ויושבים סביב השולחן ברוגע ובהנאה.
מאז ומתמיד המטבח היה המקום שלי. תמיד הסתקרנתי והתעניינתי בקסם הזה: איך תבלינים, חומרי הגלם, שילובים ואפילו שאריות יכולים לייצר ארוחה. כילדה, בכל פעם שנשארתי לבד בבית – הייתי נכנסת למטבח. כשהתבגרתי, נכנסתי למטבח. כשאני מרוצה אני נכנסת למטבח, כשאני לחוצה אני נכנסת למטבח. היום אני אמא, המטבח הפך למקום של אהבה. כשהמלחמה פרצה, חיפשתי איך לתרום – ומצאתי את עצמי שוב מבשלת, הפעם עבור משפחות וחיילים.
עם הזמן הבנתי שהאהבה שלי לאוכל ולבישול היא לא רק תחביב – זו הדרך שלי לעזור. הפכתי את התשוקה למקצוע, ואני היום דיאטנית קלינית עם התמחות בתזונת ילדים ובעלת תואר שני בקידום בריאות. כשאני מטפלת- אני מביאה איתי עצות מעשיות משנים של ניסיון מעשי במטבח: קידום בריאות בקלי קלות. התכנים שלי הגיעו כבר למאות הורים, בני נוער וצוותים חינוכיים. אני מלמדת במכללת אחווה על תזונה בגיל הרך, מלווה מסגרות חינוכיות – גנים, צהרונים ובתי ספר – ועוזרת להורים בכל רחבי הארץ להפוך את הארוחות בבית לרגועות ונעימות.
איך אני עושה את זה?
אני מאמינה שכל ילד וילדה יכולים ללמוד לאכול בריא יותר, בראש ובראשונה בשביל עצמם. כן, הם רוצים לשבוע, לגדול ולהתפתח, בלי לחץ, בלי איומים ובלי "רק תטעם בשבילי". הגישה שלי מבוססת על מודל חלוקת האחריות באכילה, שמלמד אותנו כהורים ומטפלים מה התפקיד שלנו, ומה האחריות של הילד. יחד, אנחנו לומדים לשחרר את המאבקים, לסמוך על הילדים, וליצור סביבת אכילה בריאה ומכבדת, והתוצאות מגיעות מהר יותר משחשבתם.
במפגשים שלי עם הורים, מטפלים וילדים, אנחנו צוחקים, מתרגשים, מתנסים ולומדים. ובסוף – מבלי לשים לב – יוצאים עם שגרה חדשה של ארוחות משפחתיות נעימות, מזינות ורגועות.
* התנסות בבישול מנות בריאות וטעימות לכל השבוע אצלכם בבית.
* הרכבת תפריט שבועי למשפחה על פי מטרות צרכים תזונתיים וטעם אישי.
* חוברת מתכונים מתנה למשפחה.
* אופציונלי:
* 2 מפגשי ליווי תזונתי בבית שלכם.
* מתן המלצות תזונתיות מותאמות ומעקב אישי.
* המלצות התזונה הים תיכונית והתאמתן למשפחה ולמוסד החינוכי.
* העלאת מודעות להיבטים חברתיים כלכליים וסביבתיים לאכילה מיטבית במשפחה ובמסגרת החינוכית.
* מתן כלים לסיווג מזונות על פי דרגת העיבוד ובחירות מושכלות של מזונות יומיומיים.
* הנגשת חלופות מזינות מהירות זולות וקלות להכנה בבית כולל מתכונים.
* בעיות תזונתיות נפוצות בגיל הרך.
* חשיבות הגיוון באכילה להשגת רכיבי התזונה הנדרשים בגיל הרך.
* בניית אמון בהאכלה על פי עקרונות מודל חלוקת אחריות באכילה.
* מעבר מיניקה למוצקים מתן ידע והמלצות תזונתיות תואמות גיל ושלב התפתחותי.
* קהל יעד– הורים, גננות ומטפלות.
* הכרת הגדרת מגבלות תזונתיות אלרגיה וצליאק.
* מתן הנחיות תזונתיות מותאמות.
* סקירת האתגרים התזונתיים החברתיים הרגשיים והכלכליים ודרכי התמודדות.
* הכרת זכויות והתאמות מערכת החינוך על פי חוזר מנכ"ל להזנה כולל ספקי הזנה רלוונטיים.
* הכרת חוק סימון אלרגנים.
* כלים לעידוד טעימה מניעת החרגה ושינוי דפוס חשיבה.
* היכרות עם עמותת יה"ל ופועלה ועזרים רלוונטיים.
* הגדרת המטרות התזונתיות שלכם.
* מתן מידע בסיסי בתזונת ילדים במידת הצורך.
* המלצות תזונתיות לכם ההורים בבית על פי מודל חלוקת האחריות באכילה.
* מה עושים באירועים? אירוח, חג, טיול שנתי, יום הולדת?
* מתן כלים מעשיים וחווייתיים להרחבת המגוון*
* מתן מידע על נזקי מזון אולטרה מעובד.
* הדרכה להנקה תמיכה בהנקה ומעבר למוצקים על פי המלצות משרד הבריאות.
* הדרכה להתמודדות עם אלרגיות וצליאק.
* הסברת הנחיות חוזר מנכ"ל להזנה ומשמעותן בגנים.
* הדרכה לאלטרנטיבות תזונתיות מתאימות.
* ביקור לליווי בגנים במידת הצורך.
* כתיבת תפריט שבועי מאושר וחתום בתקציב מוגדר מראש.
* הדרכות תזונתיות מלאות במגוון נושאים להאזנה בזמן שלכם:
* הורים: בררנות אכילה, השמנת ילדים, התמודדות עם מגבלות תזונתיות- אלרגיות וצליאק.
* צוותי חינוך: תפריטים, הנחיות חוזר מנכ"ל, תקציב סגור, חשיבות התזונה במוסדות החינוך.
* הסבר על חסרים תזונתיים נפוצים בגיל הילדות.
* מתכונים למנות מזינות בבית בעשר דקות (כולל עלויות).
* רעיונות וכלים מעשיים להרכבת תפריט שבועי.
✔ שיפור תזונת הילדים – מעבר מחטיפים ומזון אולטרה מעובד לאכילה בריאה ומגוונת.
✔ מוכנות לטעימות חדשות – תקבלו כלים מעשיים לעידוד הילדים להתנסות בגיוון תזונתי מתוך סקרנות וביטחון.
✔ הרגלים בריאים לכל החיים – כלים מעשיים שתוכלו להטמיע ביום-יום, בקלות.
✔ שקט נפשי וסדר בראש – סוף למאבקי כוחות סביב נושא האכילה בבית.
✔ ארוחות משפחתיות רגועות – בלי ויכוחים, בלי שכנועים, פשוט ליהנות מאוכל יחד.
✔ הגדרת תפקיד ההורה/ המטפל ותפקיד הילד באכילה – לפי מודל חלוקת האחריות באכילה.
✔ ליווי מקצועי ויחס אישי – תהליך מותאם אישית לכל משפחה, עם ליווי לכל אורך הדרך, כי אכפת לי שתצליחו.
עם ניסיון של למעלה מ-10 שנים, אני מלווה הורים וצוותי חינוך ביצירת סביבת אכילה בריאה ומאוזנת – בלי מאבקים, בלי רגשות אשמה, עם הרבה ביטחון ושקט נפשי.
רוצים להפוך את הארוחות לרגועות ונעימות?
אתר זה נבנה ע״י Omx-Studio